Datagro alerta para riscos de produtividade na safra de cana 2027/28

A safra de cana-de-açúcar 2027/28 deve começar com boas perspectivas de produtividade no Centro-Sul do Brasil, mas poderá perder força ao longo do ciclo devido aos impactos da colheita tardia e do pisoteio dos canaviais. A avaliação foi apresentada por Plínio Nastari, presidente da Datagro, durante a 26ª Conferência Internacional da consultoria sobre Açúcar e Etanol. Segundo o executivo, o primeiro terço da próxima safra tende a apresentar desempenho mais favorável, beneficiado pelo volume de cana bisada, pelas condições para o plantio de cana de 18 meses e pelo desenvolvimento adiantado de áreas de cana-soca.

Leia Mais Moagem de cana cresce 1,81% no Centro-Sul na safra 2026/2027 Área cultivada com cana-de-açúcar cresce 3% no Centr-Sul na safra 2026/27 StoneX eleva déficit global de açúcar para 2026/27 Para o segundo terço, a expectativa é de produtividade regular. Já a etapa final exige maior cautela, diante dos efeitos da colheita tardia em 2026 e dos danos causados às lavouras pelas operações de máquinas. “É cedo para cravar uma estimativa sobre a moagem e a produção de açúcar e etanol para o Brasil no ano que vem”, afirmou Nastari.

De acordo com ele, o clima nos próximos 12 a 18 meses, o volume de cana disponível, os preços relativos dos produtos e o comportamento da demanda por etanol serão determinantes para o resultado da temporada. Regiões produtoras O levantamento apresentado pela Datagro aponta diferenças importantes entre as regiões produtoras. Na região de Bauru, no interior paulista, a estimativa indica que 21,5% do volume total de cana bisada até 31 de março.

Também há preocupações em outras áreas de São Paulo e em Minas Gerais. Na média do Centro-Sul, a consultoria estima cerca de 34 milhões de toneladas de cana bisada até o fim de março. O problema pode prejudicar o desenvolvimento dos canaviais e afetar a produtividade agrícola no ciclo seguinte.

O encerramento mais tardio da safra atual também contribui para as incertezas. Com chuvas frequentes atrasando a colheita , mais usinas planejam manter as operações até a segunda quinzena de dezembro. Ao mesmo tempo, a retomada dos trabalhos no campo poderá ocorrer mais cedo em 2027.

A combinação desses fatores deve produzir um desempenho desigual ao longo da safra 2027/28 , com um início potencialmente mais forte e maior risco de perda de rendimento na fase final. ]]>