Folha de louro no arroz é uma boa forma de se livrar dos carunchos?

Muito se fala sobre como conservar arroz cozido, mas a preservação dos grãos ainda crus deve ser considerada. Colocar folha de louro no pote, por exemplo, é uma forma escolhida por muitas pessoas para afastar carunchos e outros insetos. A ideia é que o aroma da folha seja uma forma de não deixar que esses bichinhos entrem na dispensa e invadam o alimento.

Leia Mais Segredo contra má digestão e dor: chá de cravo da índia possui inúmeros benefícios Folha de louro: conheça o analgésico escondido no armário da cozinha Ferver cravo com casca de laranja: para que serve e como fazer o aromatizante De acordo com o fitoterapeuta clínico Julio Cesar Luchmann, o louro libera compostos aromáticos voláteis que atuam como repelentes naturais . Essas substâncias são: 1,8-cineol (eucaliptol) , que desorienta insetos, eugenol, que é levemente inseticida e irrita carunchos e traças, e linalol e terpenos , que mascaram o cheiro dos grãos. A recomendação é usar uma folha de louro por quilo dentro do pote onde o arroz fica armazenamento.

Apesar do objetivo seja afastar qualquer infestação desses pequenos insetos, esse recurso não deve ser tratado como uma proteção garantida contra os carunchos. Além disso, colocar folha de louro no arroz que já apresenta sinais de infestação não é uma boa recomendação. Ver esse post no Instagram Um post compartilhado por Julio Cesar Luchmann (@julioluchmann) Segundo a EMBRAPA (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), o caruncho não é tóxico para o ser humano e nem carrega em si doenças que fazem mal, no entanto, a praga pode fazer com que o alimento contaminado perca qualidade e até mesmo valor nutricional.

A dica da folha de louro no arroz pode ser uma boa tática doméstica para se prevenir de possíveis problemas com insetos, mas nada é melhor que realizar uma boa vedação, limpeza e inspeção regular de potes onde grãos e outros alimentos ficam guardados em casa. Devemos lavar o arroz antes de cozinhar? Veja o que os chefs dizem ]]>